かぼす

大分県の代表的な特産品の一つで、その独特の酸味と甘みのバランスが絶妙な味わいが特徴です。
果肉は黄色で、柑橘類の中でも最もバランスの良い甘みとミネラルを持っています。
また、ビタミンCやカリウムが豊富で、食物繊維も含まれており、健康面でも注目されています。
さわやかな香りと味わいから、ジュースやゼリー、デザートなど、様々な料理に活用されています。
様々な料理やドリンクに活用でき、食生活に彩りを添える一品です。
大分ならではの自然の恵みが詰まった、魅力的なかぼすです。